PLACUSZKI Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW + GRECKI DIP TZATZIKI

Przepis na tzatziki

1. Obieramy ogórki i trzemy jeden na drobnych oczkach, drugi na dużych.

2. Dodajemy duży jogurt grecki, starty ząbek czosnku i małą garść posiekanego koperku.

3. Doprawiamy pieprzem i solą.

4. Wszystko dokładnie mieszamy i gotowy dip wkładamy do lodówki.

Przepis na placuszki z cukinii i ziemniaków

1. Obieramy ziemniaki i cebulę, myjemy cukinie i trzemy wszystko na drobnych oczkach.

2. Wszystko solimy i zostawiamy na chwilę.

3. Po kilku minutach przerzucamy na sitko i odsączamy wodę, która wyciekła z cukinii i ziemniaków.

4. Dodajemy jajka, mąkę i starty ząbek czosnku.

5. Doprawiamy pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.

6. Pieczemy placuszki z obu stron na rozgrzanym oleju aż do uzyskania złotego koloru.